WAGYU EYE FILLET/TENDERLOIN

Thịt Thăn Nội Bò Wagyu Úc (Australian Wagyu Tenderloin/ Eye Fillet)

Bò Wagyu là giống bò có tiếng trên toàn thế giới, giống thuần chủng chỉ có tại Nhật Bản, quê hương của những cực phẩm bàn tiệc hạng sang. Hương và vị của loại thịt này đặc biệt ngon nhờ vào đặc tính giống bò, cộng thêm quy trình nuôi dưỡng độc nhất, mọi công đoạn từ lúc sinh ra đến nuôi dưỡng đều vô cùng ấn tượng nên vì thế, muốn dùng phải trả một mức giá khá đắt đỏ.

Không hẳn là giải pháp thay thế nhưng hiện nay số lượng người sử dụng Bò Wagyu Úc - Australian Wagyu thay vì Bò Wagyu Nhật Bản nhiều hơn, vì một số lý do mà trong đó, giá cả của thịt bò Wagyu Úc thực sự mềm hơn rất nhiều.

Về nguồn gốc xuất xứ, bò Wagyu Úc dĩ nhiên có xuất xứ tại Úc, là giống bò Wagyu nhưng đến 95% đã bị lai tạp với các giống bò khác (không thuần chủng), chúng cũng được thực hiện nuôi theo quy trình chuẩn Nhật, với các giai đoạn lớn lên, sinh trưởng hay thư giãn đều rất nghiêm ngặt, để cho ra chất lượng thịt tốt nhất có thể.

Chưa kể đến chất lượng thịt khi thưởng thức, thì thịt bò Wagyu Úc vẫn có cho mình vân mỡ hình cẩm thạch - điểm nhấn trong lòng thực khách sành ăn. Vì bị lai tạo nên chất lượng ít nhiều bị ảnh hưởng và không đồng nhất, nếu như vân mỡ xen kẽ càng đều, càng đẹp thì miếng thịt Wagyu đó càng giá trị. Vân mỡ phản ánh được chất lượng chăm sóc và với người sành ăn, có thể qua vân mỡ mà nhìn được vị ngon của miếng thịt.

Thịt Thăn Nội Bò Wagyu Úc là phần thịt như thế nào?

Thịt Thăn Nội Bò Wagyu Úc là phần thịt ngon nhất và cũng đắt tiền nhất của Bò Wagyu Úc. Đây là phần thịt được lấy ra từ phần lưng phía trong của con bò nên thịt rất mềm và ít mỡ, ít gân. Thăn nội bò nói chung và thăn nội bò Wagyu Úc nói riêng có độ mềm hơn các phần thịt khác, hương vị đặc trưng đậm đà, thơm ngậy. Không chỉ nhờ vào chất lượng mà sở dĩ thịt thăn nội đắt vì phần thịt này trên mỗi con bò không nhiều, với mỗi con bò chuẩn xuất chỉ cho ra khoảng 6-8kg thịt thăn nội.

Dùng để chế biến món gì ngon?

Thịt Thăn Nội Bò Wagyu Úc là một sản phẩm thuộc dòng CẬN CAO CẤP. Thường được sử dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn trong những bữa tiệc SANG TRỌNG.

Vậy dùng Thăn Nội Bò Wagyu Úc nấu món gì vừa ngon, lại vừa sang trọng?

• Áp chảo với rượu vang đỏ: 

Bạn cần chuẩn bị:

- 2 miếng thịt bò cắt steak;

- ¼ chén dầu ô liu;

- 2 củ tỏi, thái nhỏ;

- 1 thìa cà phê hương thảo xay nhỏ;

- 70 ml rượu vang đỏ;

Công thức chế biến:

- Ướp thịt bò: dầu ô liu, tỏi, hương thảo và rượu vang; phủ đều lên lớp mặt, sau đó đặt sang một bên để thịt ngấm gia vị.

- Đun nóng chảo với lửa lớn, cho thịt ráo nước ướp thì bỏ vào chảo áp cho vừa ăn, mỗi bên áp khoảng 3 – 4 phút.

- Sau khi thịt nâu và chín đều 2 bên thì lấy thịt ra khỏi chảo, đặt lên giấy bạc và cho thịt nghỉ ngơi khoảng 5 phút.

- Làm nước sốt: cho vào chảo phần rượu còn lại, thêm gia vị, đun nhỏ lửa cho đến khi men giảm (3 – 4 phút).

- Trang trí thịt bò rán với sốt, khoai và đậu.

Với cách chế biến này sẽ ngon hơn, thịt bò sẽ có độ mềm ngậy, thơm thơm mùi ngũ cốc, thấm đều hương và vị. Đây là gợi ý tuyệt vời từ Sieuthithitbo.net, ngoài ra, bạn có thể dùng Thịt Thăn Nội Bò Wagyu Úc chế biến theo nhiều cách như: Nướng, bò lúc lắc,... Với thịt mềm, thơm, phần vân mỡ và thịt xen kẽ đều nhau cùng cách chế biến thích hợp chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Chất béo trong bò Wagyu rất dồi dào, nhưng thực tế thì đây là chất béo chưa no và có ít calo hơn trong chất béo của những loại bò thông thường khác hay trong các sản phẩm khác như kem, bơ. Không chỉ thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà thịt bò còn cung cấp nhiều năng lượng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn:

• Tăng cường cơ bắp: Thịt bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp.
• Giàu vitamin B6, protein, magiê và kẽm: Giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch, giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn. Góp phần phục hồi cơ thể sau khi những hoạt động cường độ cao. Tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin.
• Giàu axit linoleic tổng hợp và vitamin B12: giúp giảm tổn thương mô trong quá trình vận động mạnh. Cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao.
• Giàu chất sắt: Giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu.

Sieuthithitbo.net cam kết với bạn:

• Sản phẩm tươi, ngon, chất lượng cao.
• Không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần nên giữ nguyên được hương vị thịt ngọt, tươi ngon, màu sắc đẹp...
• Tất cả các đợt nhập về đều có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh của nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Tp.HCM và Cục thú Y.
• Trọng lượng sản phẩm luôn đảm bảo chính xác.
• Chất lượng sản phẩm được đảm bảo, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.
• Đặt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm nhập khẩu lên hàng đầu.
• Quy trình bảo quản và vận chuyển đảm bảo chất lượng một cách tốt nhất.

Nơi bán thịt bò Wagyu Nhật/ Wagyu Úc uy tín và chất lượng

Sieuthithitbo.net chuyên cung cấp các sản phẩm thịt bò ngoại nhập nói chung, thịt bò Kobe/Wagyu nói riêng, tại đây bạn có thể tìm mua cho mình thịt thăn nội bò Wagyu Úc (Australian Wagyu Tenderloin - Eye Fillet), thịt thăn ngoại bò Wagyu Úc (Australian Wagyu Striploin), thịt thăn lưng bò Wagyu Úc (Australian Wagyu Scotch Fillet)...

Sieuthithitbo.net nhận: đặt và giao hàng đi toàn quốc, gói hàng làm quà tặng Sếp, quà tặng đối tác… Chi tiết hơn về sản phẩm và dịch vụ, Quý khách vui lòng liên hệ đến:

- Hotline: 0944.6666.00

- Fanpage: Thịt bò Kobe Wagyu Nhật 

- Website: https://www.thitbowagyu.com/ 

- Địa chỉ cửa hàng (Gọi đặt-giữ hàng trước khi đến giúp shop ạ!): 

• Shop Quận 3: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P.2, Q.3, Tp.HCM. - Hotline: 0911.929.828
• Shop Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM. - Hotline: 091.868.0111
• Shop Thủ Đức: Chung cư Linh Đông, 1164 Phạm Văn Đồng, P. Linh Đông, Tp. Thủ Đức, Tp.HCM. - Hotline: 0833.929.828