BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC THEO CÔNG THỨC GIA TRUYỀN
✪✪✪ Hot!!! Thưởng thức Gogi, KingBBQ, Sumo ngay tại nhà. ✪✪✪
✪✪✪CÁCH LÀM MÓN BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC THEO CÔNG THỨC GIA TRUYỀN CHO CHỊ EM ✪✪✪
Xứ sở Kim Chi vô cùng nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, phong phú, trong đó đặc biệt là những món thịt nướng. ThucphamsachHD hôm nay sẽ giới thiệu với các bạn Món bò nướng Hàn Quốc theo một công thức đặc biệt được truyền lại từ những người đầu bếp Hàn chuyên nghiệp. Món thịt bò nướng này sẽ là một món ăn vô cùng thích hợp cho dịp tụ họp cuối tuần cùng bạn bè và gia đình.
==========================================
NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC:
4 người thì khoảng 1Kg thịt bò Mỹ (Nên chọn Sườn Bò có xương, Lõi Vai, Cổ bò, Dẻ sườn hoặc Ba Chỉ,.. Tùy sở thích), loại miếng to
1 trái lê bào nhỏ, vắt lấy nước
Tương ớt Hàn Quốc (Hot chili pepper paste) Gochujang màu xanh (ít cay) hoặc màu đỏ ( cay nhiều)
Kim chi Hàn Quốc
Lá mè, rau diếp/xà lách, dưa leo, cà rốt, tỏi nguyên tép
Công thức sốt ướp thịt bò:
5 muỗng canh nước tương
3 muỗng canh đường
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh nước tỏi hoặc bột tỏi
1 muỗng canh nước ép gừng
2 muỗng canh hành baro xắt nhuyễn
1 muỗng canh mè trắng rang
1/2 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh dầu ăn
Xem thêm cách chế biến sườn bò nướng bằng máy đơn giản hơn rất nhiều
Cách làm:
Thịt bò cắt ngang thớ thành miếng vừa ăn với kích thước khoảng 5×7 cm và dày khoảng 0,5 cm. Sau đó bạn để nghiêng dao khứa vài đường lên miếng thịt.Với Sườn thì bạn nhờ người bán cắt máy thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho đẹp nhé Ướp thịt bò với nước ép lê trong khoảng 10 phút.
Làm nước sốt ướp thịt nướng: Cho tất cả các loại gia vị kể trên vào một chén. Khuấy đều lên và rưới vào thịt bò. Dùng bao tay nilon trộn lên để gia vị thấm đều vào thịt. Ướp thịt trong khoảng 30 phút.
Rau diếp/xà lách tách lá, rửa sạch. Dưa leo và cà rốt rửa sạch, cắt thành miếng trụ dài to bằng ngón tay út. Tách củ tỏi thành nhiều tép, lột vỏ, nếu tép tỏi to có thể cắt đôi ra.
Cho vỉ nướng tròn lên bếp, thoa một lớp dầu ăn mỏng lên. Khi vỉ đã nóng ta gắp thịt bò trải đều lên vỉ.
Nướng 1 mặt thịt trong vòng 3 phút, sau đó trở mặt nướng thêm từ 1-2 phút nữa là được. Trong khi nướng để lên vài tép tỏi để nướng ăn chung.
Thịt bò nướng Hàn Quốc được cuốn trong 1 lớp rau xà lách, 1 lá vừng (lá mè), thêm miếng dưa leo cà rốt và kim chi cùng 1 tép tỏi nướng. Chấm ăn cùng tương ớt Hàn Quốc (Gochujang).
* MẸO NHỎ KHI LÀM MÓN BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC:
- Sử dụng bột tỏi hoặc nước ép tỏi để thịt nướng không bị cháy.
- Thịt bò bạn nên cắt ngang thớ thịt (lưỡi dao vuông góc với thớ thịt), như vậy thịt sẽ mềm, không bị dai.
- Để vỉ nướng cách lửa khoảng 15 cm là tốt nhất. Với khoảng cách như vậy thịt sẽ chín đều và không bị cháy quá nhanh.
- Nên nướng thịt bằng lửa than sẽ thơm hơn. Nếu không có vỉ hoặc chảo phẳng chuyên dụng nướng thịt, bạn có thể sử dụng chảo không dính đáy bằng để nướng.
- Nếu muốn ăn no bạn có thể ăn thịt bò nướng chung với cơm nóng dẻo.
- Kim chi Hàn Quốc và tương ớt Hàn Quốc Gochujang hiện nay đã có bán rất nhiều tại các siêu thị lớn như Coop.mart, BigC, Metro và các cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc. Nếu ở TP.HCM, bạn có thể mua ở khu phố người Hàn nằm trên con đường nhỏ kế bên chợ Phạm Văn Hai.
- Lá vừng (lá mè) hơi khó để mua, bạn có thể thay bằng lá tía tô cũng ngon không kém.
Chúc bạn thành công với món bò nướng Hàn Quốc này nhé!
✪✪✪ BẢNG GIÁ BÒ MỸ TẠI THUCPHAMSACHHD (VNĐ/KG):
- Thịt cổ Bò Mỹ CLOD/BLADE =============== 289.000/KG
- Dẻ sườn dưới Bò Mỹ PLATE FINGERS======== 339.000/KG
- Gầu Bò Mỹ BRISTKET POINT===============299.000/KG
- Bẹ vai Bò Mỹ CHUCK FLAP=================429.000/KG
- Lõi Bắp Hoa Bò Mỹ HEEL MUSCLE===========329.000/KG
- Thăn ngoại Bò Mỹ RIBEYE =================539.000/KG
- Sườn Bò Mỹ có xương SHORT RIB BONEIN====329.000/KG
- Thăn lưng Bò Mỹ STRIPLOIN================429.000/KG
- Lõi vai Bò Mỹ TOP BLADE==================299.000/KG
- Ba chỉ bò Mỹ SHORT PLATE================199.000/KG
Tất cả đều được cấp giấy chứng nhận kiểm dịch và Vệ sinh an toàn thực phẩm.
==========================================
✪ CÁCH ĐẶT HÀNG
1. Comment số điện thoại, số lượng, Nhân viên chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn
2. Đặt hàng tại Fan Page Thực phẩm sạch HD
https://www.facebook.com/Thuc-pham-sach-HD1
Cụ thể Inbox:
- Tên
- Số điện thoại
- Địa chỉ nhận hàng
- Đơn hàng order (tên Sản Phẩm,số lượng đặt)
3. Đặt hàng qua số điện thoại 08.9842.2735.
==========================================
✪ CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG:
- MIỄN PHÍ GIAO HÀNG cho HÓA ĐƠN trên 500.000đ trong khu vực nội thành và 1.500.000đ cho kv ngoại thành Tphcm
- MIỄN PHÍ ĐỔI TRẢ trong 12h với sản phẩm hỏng, ko đúng quy cách, chất lượng như đã thoả thuận.
- Giao hàng sau 12-24 tiếng từ lúc đặt hàng.
=================================
PHÍ GIAO HÀNG SỐ LƯỢNG ÍT:
Thỏa thuận với khách hàng ( từ 20-40k/đơn hàng tùy gần xa)
=================================
Với phương châm "Sức khỏe là vàng, An toàn cho mỗi bữa ăn" ThucphamsachHD chuyên phân phối Thịt sạch, Hải sản sạch, Trái cây sạch
Xem Thêm: