Lõi Vai Bò Mỹ Có Phải Là Phần Thịt Ngon Nhất Trong Thịt Bò Nhập Khẩu?
Trong thế giới thịt bò nhập khẩu, lõi vai bò Mỹ (Chuck Eye Roll) thường được các đầu bếp và tín đồ steak gọi là “Ribeye của người bình dân”. Không đắt đỏ như tenderloin,
So Sánh Bắp Bò Úc Và Thăn Bò – Nên Chọn Loại Nào?
05/01/2026
Lõi Vai Bò Mỹ Và Thăn Ngoại – Đâu Là Phần Thịt Đáng Đầu Tư?
Khi chọn thịt bò Mỹ để làm steak, hai “ứng cử viên” sáng giá nhất luôn là lõi vai bò Mỹ (Chuck Eye Roll) và thăn ngoại (Striploin).
Làm Steak Lõi Vai Bò Mỹ Bằng Chảo Gang – Bí Quyết Cho Món Ngon Hoàn Hảo
Lõi vai bò Mỹ (Chuck Eye Roll) được gọi là “Ribeye giá rẻ” nhờ vân mỡ dày đẹp, thịt mềm ngọt và vị đậm đà. Khi kết hợp với chảo gang, bạn sẽ có món steak vỏ giòn tan, bên trong mọng nước – ngon không thua nhà hàng 5 sao mà chi phí chỉ bằng 1/3!
Nên Chọn Lõi Vai Bò Mỹ Đông Lạnh Hay Tươi? Đâu Là Sự Lựa Chọn Tốt Nhất?
Lõi vai bò Mỹ (Chuck Eye Roll) được mệnh danh là “Ribeye giá rẻ” nhờ vân mỡ đẹp, thịt mềm ngọt và hương vị đậm đà. Nhưng khi mua, nhiều người băn khoăn: nên chọn tươi hay đông lạnh
Bảo Quản Lõi Vai Bò Mỹ Như Thế Nào Để Đảm Bảo Độ Tươi Ngon?
Lõi vai bò Mỹ (Chuck Eye Roll) được mệnh danh là “Ribeye giá rẻ” nhờ vân mỡ đẹp, thịt mềm ngọt và hương vị đậm đà. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai cách, thịt sẽ mất nước
Vì Sao Lõi Vai Bò Mỹ Thích Hợp Để Làm Steak Hơn Các Phần Thịt Khác?
Trong thế giới steak, lõi vai bò Mỹ (Chuck Eye Roll hoặc Denver Steak) thường được các đầu bếp gọi là “Ribeye của người bình dân”. Không mềm như thăn nội, không đắt như ribeye, nhưng lõi vai lại sở hữu sự cân bằng hoàn hảo giữa độ mềm
5 Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Chế Biến Thịt Bò Fuji
Thịt bò Fuji – dòng bò cao cấp từ Nhật Bản với vân mỡ dày đẹp, thịt mềm tan và vị ngọt umami đặc trưng – luôn là nguyên liệu “vàng” cho các món ăn sang trọng. Nhờ độ marbling cao (MB 8–12), bò Fuji giữ nước thịt tốt, mỡ tan ở nhiệt độ thấp, mang đến trải
Đánh Giá Thịt Bò Nga: Chất Lượng Có Tương Xứng Với Giá Thành?
Thịt bò Nga đang ngày càng phổ biến tại siêu thị Việt Nam, nhưng nhiều người vẫn thắc mắc: “Giá rẻ hơn bò Mỹ, bò Úc vậy thì chất lượng có thật sự tốt không?”
Tại Sao Thịt Bò Nga Đang Ngày Càng Phổ Biến Tại Các Siêu Thị Việt?
Trong những năm gần đây, thịt bò Nga đã trở thành “ngôi sao mới” trên kệ siêu thị và bàn ăn gia đình Việt. Không chỉ giá hợp lý mà còn chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng – đây chính là những lý do khiến bò Nga nhanh chóng chiếm được lòng tin của người tiêu
Thịt Bò Nga Và Các Công Thức Món Ăn Á-Âu Sáng Tạo
Thịt bò Nga đang trở thành nguyên liệu “hot” nhờ hương vị đậm đà đặc trưng, kết cấu săn chắc và giá thành hợp lý. Không chỉ phù hợp món Nga truyền thống
Cách Nấu Thịt Bò Nga Thơm Ngon, Giữ Trọn Vị Đặc Trưng
Thịt bò Nga đang trở thành nguyên liệu yêu thích của nhiều gia đình Việt nhờ kết cấu săn chắc, vị ngọt đậm đà và hương thơm thảo nguyên đặc trưng. Khác với bò Úc thanh nhẹ hay bò Mỹ béo ngậy, bò Nga mang vị “đậm đà kiểu Nga” – ngọt sâu, dai nhẹ tự nhiên,
Bò Nga: Lựa Chọn Mới Lạ Cho Bữa Ăn Đa Dạng Hơn
Bạn đã chán ngấy với bò Úc, bò Mỹ quen thuộc? Hãy thử ngay thịt bò Nga – lựa chọn mới lạ đang “làm mưa làm gió” trong các bếp ăn gia đình và nhà hàng Việt Nam.
Thịt Bò Úc Phù Hợp Với Những Món Ăn Nào Nhất?
Thịt bò Úc được yêu thích nhờ hương vị ngọt tự nhiên, kết cấu săn chắc nhưng mềm mịn, vân mỡ trắng đều đẹp mắt và độ béo vừa phải (12–18 %).