Sườn Bò Rút Xương SHORT RIB BONELESS
Giá sản phẩm đã bao gồm chi phí cắt lát và đóng gói!
Nếu như bạn muốn thưởng thức món ăn hảo hạng chất lượng giống với khách sạn 5 sao thì bạn hãy lựa chọn Sườn bò rút xương (short rib boneless ) để làm nên hương vị riêng của bạn khi nấu ăn.
Với Sườn bò rút xương (short rib boneless ) tất cả các món ăn của bạn chế biến đều phảng phất một chút hương vị của thịt bò phương tây, đậm đà với gia vị của người Việt và thơm béo mùi vị của miếng thịt sườn có nhiều vân mỡ.
Chỉ với nhiêu đó hương vị hòa quyện cùng tâm huyết của người nấu sẽ tạo ra một món ăn cực kỳ chất lượng, mang lại một nét mới trong những bữa ăn hàng ngày dành cho gia đình. Để biết rõ hơn về loại thực phẩm tươi ngon có một không hai này, xin mời các bạn hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Sườn bò rút xương một trong những phần thịt ngon nhất
Trong tiếng Anh nghĩa của từ sườn bò rút xương là short rib boneless, đây chính là phần thịt sườn non đã được lọc xương cùng với thịt thăn nội là một trong những phần thịt ngon nhất của một con bò.
Phần thịt này đặc trưng của nó là mềm, thơm, ngọt, béo tan trong miệng của người thưởng thức. Cùng với công nghệ hiện đại của Mỹ, ngay sau khi cắt thịt bò thì miếng sườn đã được rút phần xương bằng máy móc cực kỳ hiện đại nên không làm thớ thịt của con bò bị mất mô liên kết,chính vì thế mà miếng thịt sườn rút xương vẫn luôn giữ được độ ẩm, hương vị đậm đà đặc trưng của thịt bò trong bất kỳ món ăn nào bạn chế biến.
Sườn bò đã được rút xương nên vị ngọt đậm của miếng thịt sẽ càng tăng lên nhiều lần nếu chúng ta biết sử dụng các loại nước sốt đặc trưng để chế biến, bạn cũng có nướng sườn, làm món lagu bò, áp chảo, bít tết, BBQ xào, nhúng giấm, lẩu,...
Lựa chọn sườn bò rút xương
Khi lựa chọn sườn bò rút xương , bạn cần lựa chọn miếng thịt bò không có quá nhiều lớp mỡ bao quanh miếng sườn vì nó thể hiện đó là con bò đã được vỗ béo không đúng kỹ thuật.
Tuy nhiên miếng sườn ấy lại phải có lớp vân mỡ bên trong tương ứng với miếng thịt đã chọn. Lớp mỡ phải không được có màu vàng hoặc xám, mà bắt buộc có vẻ ngoài ẩm và mượt mà. Sườn bò rút xương khi sờ vào phải chắc chắn, có độ đàn hồi và màu đỏ hoa hồng hoặc đỏ anh đào.
Bạn cũng cần phải biết đến thời gian bảo quản thịt bò. Thịt bò bảo quản đông qua quá trình “dry-aged” hoặc “wet-aged” từ 4 – 6 tuần thường có hương vị ngon hơn loại thịt bò tươi vì quá trình bảo quản đông này đủ để nước bay hơi tự nhiên, làm khô thịt, các enzim tự nhiên tấn công các thớ cơ của miếng sườn, protein có trong thịt và có tác dụng làm mềm thịt làm tăng hương vị thơm ngon của miếng sườn bò.
Vì vậy ngay cả khi bạn mua một miếng thịt tươi ngoài chợ về bạn cũng nên để ở ngăn đá trong thời gian khoảng 2 tiếng để miếng thịt được ngon hơn.
Để mua sườn bò rút xương của Mỹ bạn nên lựa chọn sieuthithitbo.net để đảm bảo về chất lượng bảo quản cũng như nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Mọi chi tiết xin liên hệ www.sieuthithitbo.net
Sieuthithitbo.net cung cấp nhiều sự lựa chọn cho bửa tiệc BBQ tại nhà của bạn thêm ngọt ngào và đa dạng. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm dưới đây. Để bổ sung thêm vào thực đơn món nướng của gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thành công.
Dẻ sườn dưới Bò Mỹ PLATE FINGERS – món ngon ngây ngất mỗi ngày
Sườn chữ T Bò Mỹ (T bone) Shortloin vị ngọt béo ngậy
Sườn bò Mỹ có xương SHORT RIB BONEIN
Xem Thêm: Các Sản Phẩm Thịt Bò Mỹ