Lưu ý cần biết khi kết hợp thịt bò với các thực phẩm

Trong tất cả các loại thịt thì thịt bò là món ăn thường xuyên được sử dụng và có giá trị dinh dưỡng cao nhất, chính vì vậy mà giá thành của thịt bò luôn cao hơn so với các loại thịt khác khi chúng ta ăn hàng ngày. Tuy nhiên việc kết hợp thịt bò với một số các loại rau củ khi nấu nướng hoặc ăn kèm trong bữa ăn cũng là một lưu ý của chúng ta về tác động từ thịt bò. Những loại thực phẩm kết hợp sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn đồng thời cũng có thể gây ra hiện tượng phân hủy các chất dinh dưỡng lẫn nhau thậm chí có thể gây ra ngộ độc. Vậy để chúng ta cần biết những loại thực phẩm tối kỵ nào không nên ăn cùng thịt bò cũng như giúp bạn trở thành người đầu bếp thông thái hơn thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây các bạn nhé!

Đậu đen

Thịt bò rất giàu chất sắt và protein tốt cho máu và các cơ bắp. Tuy nhiên đậu đen lại có chất xơ thô và to sẽ ngăn cản, làm hạn chế cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt và protein có trong thịt bò. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này trong khoảng thời gian nhất định ít nhất cách nhau 4 giờ để chúng không tác động lên công dụng của nhau.

Hải sản

Hải sản có lượng protein, canxi, omega 3 cao giúp phòng ngừa bệnh trầm cảm, tăng cường thị lực, chứa nhiều vitamin D  trong cá rất tốt cho sự phát triển của phổi, có tác dụng trong việc chữa các bệnh liên quan đến phổi, đặc biệt là bệnh hen suyễn.

Tuy nhiên nếu kết hợp thịt bò với hải sản thì sẽ khiến canxi, magie kết hợp với phốt pho trong hải sản tạo thành kết tủa trong dạ dày. Sự kết tủa nêu trên sẽ cản trở quá trình hấp thu canxi đối với cơ thể, làm giảm độ dinh dưỡng có trong hải sản.

Đậu nành

Trong đậu nành có chứa các loại amino axit cần thiết cho cơ thể, các loại chất vô cơ, glucose, khoáng chất và sinh tố, nhiều hợp chất khác có trong đậu nành có tính dược lý cao, được các nhà khoa học khám phá và họ đã khẳng định chúng có khả năng ngăn chặn bệnh tim mạch ở các lứa tuổi, làm tăng khả năng chịu đựng của hoạt động cơ bắp, giảm khối lượng mỡ, giữ cho cơ thể có một vóc dáng thon thả và khoẻ mạnh.

Tuy nhiên, đậu nành có chứa nhiều purin là nguyên nhân gây ra sự tích tụ axituric trong cơ thể, dẫn đến bệnh gút. Thịt bò cũng có thành phần tương tự như vậy. Sự kết hợp cả hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ làm tăng lượng axituric có trong cơ thể gây đau, nhức mỏi khớp và sẽ rất nguy hiểm đối với những người vốn đã bị bệnh gút.

Thịt heo

Dường như thịt heo là món ăn đã quá quen thuộc trong bữa ăn của chúng ta và cũng có sự góp mặt của thịt bò. Tuy nhiên nếu kết hợp hai món ăn này với nhau sẽ không hề tốt chút nào bởi vì thịt bò có tính ôn còn thịt lợn có tính hàn, hai tính này xung khắc với nhau và nếu ăn cùng một lúc sẽ làm giảm hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong hai loại thực phẩm này.

Cũng nói đến thịt bò, đây là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng hiện nay chất lượng của các loại thịt bò trên thị trường không được đảm bảo, vậy để lựa chọn thịt bò ở nơi uy tín nhất, các bạn hãy truy cập website www.sieuthithitbo.net

Siêu thị thịt bò chuyên cung cấp Thịt bò ÚC, Thịt bò Mỹ theo tiêu chuẩn gặt của AUS-MEAT/ USDA theo đúng chuẩn thịt bò sạch từ quy trình nuôi dưỡng, giết mỗ, đóng gói và vận chuyển. Với quy trình cấp đông và hút chân không đặc biệt theo công nghệ hiện đại. Toàn bộ sản phẩm Thịt bò tại sieuthithitbo.net sau khi giết mổ sẽ được cấp đông ngay lập tức để giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng và độ tươi ngon đến người dùng. Sản phẩm sau kho cấp đông được xữ lý đặc biệt, hút chân không, và bảo quản trong môi trường lý tưỡng ở mức -18C. Cùng với quy trình giao hàng tận nhà nhanh chóng chúng tôi đảm bảo đem đến đến những sản phẩm chất lượng nhất đối với người dùng. Liên hệ ngay để trở thành khách hàng thân thiết với các ưu đâĩ cực khủng từ chúng tôi bạn nhé!

Xem Thêm:

• Những lưu ý khi chế biến thịt bò cho bé 
• Mua thịt bò online có đáng tin cậy không?
• Tổng hợp những món ăn đơn giản từ thịt bò và cải xanh
• Tổng hợp những món ăn thơm ngon đặc biệt từ bắp bò