Những phần thịt bò giòn dai sựt sựt
Mỗi một người sẽ có những sở thích và mong muốn khác nhau, có người thích ăn bò ít mỡ, có người thích ăn bò mềm thì cũng sẽ có người thích bò ăn sựt sựt. Bò ăn sựt sựt là những phần bò có thịt và gân bò xen kẽ lẫn nhau, tạo nên cho miếng thịt vừa dai, vừa giòn mới có thể cảm nhận được độ sựt sựt rõ rệt. Vậy chúng ta chọn thịt bò nào để phù hợp cho các món ăn ngon như mong đợi?
Lõi nạc vai bò Mỹ - Top Blade là phần thịt bò sát cạnh và được cắt ra từ vòng cổ của bò Mỹ, đặc trưng ở loại thịt này là độ giòn rụm, ngọt thơm vì có những sợi gân mỏng xen giữa cây thăn bò Mỹ. Lõi nạc vai có mỡ xen kỹ nạc rất đều và mịn tạo ra hương vị thơm ngậy mùi bơ.
Không cần phải tẩm ướp quá cầu kỳ, với thịt nạc lõi bò vai thái lát mỏng ướp thêm một chút muối biển và hạt tiêu say dùng để xào, nấu phở, nhúng dấm hay nhúng lẩu thì “ngon ngất ngây” luôn nhé.
Lõi vai bò Mỹ - Top Blade
Những miếng thịt bắp hoa bò Mỹ - Heel muscle beef có lẫn những đường gân nhỏ, những mô nối đan xen tạo nên các đường vân như cánh hoa khi cắt lát miếng thịt, thịt màu đỏ đậm, lấy tay ấn nhẹ vào thấy miếng thịt có độ đàn hồi nhất định, thịt dẻo và mùi thơm rất đặc trưng.
Bắp hoa bò Mỹ là một trong những phần thịt ngon đặc trưng của con bò. Với những thực khách thích khẩu vị ngọt ngon, dai dai thêm chút giòn giòn sần sật của phần gân nối thì thịt bắp hoa bò Mỹ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Bắp hoa bò Mỹ - Huff Muscle Beef
Gầu bò Mỹ hay người ta còn gọi là Brisket Point. Với những sản phẩm được nhập khẩu chính hãng thì đây là phần thịt rất ngon nằm ở ức bò, kết hợp giữa thịt và mỡ, gân. Chình vì nhiều mỡ và gân nên được gọi là gàu.
Còn nói về khía cạnh dinh dưỡng thì gầu bò Mỹ Brisket Point quả thực là một thực phẩm giá trị. Với hàm lượng lớn các loại axit amin, vitamin đặc biệt là vitamin B cùng nhiều khoáng chất, các món ăn chế biến từ nguyên liệu này rất bổ dưỡng và cần thiết cho những người suy nhược cơ thể, sức đề kháng yếu hoặc những bệnh nhân thiếu máu.
Gầu bò Mỹ - Brisket point
Cách bảo quản và rã đông thịt bò khi mua về:
- Bảo quản ở ngăn đông đá ở nhiệt độ -18 độ C
- Rã đông bằng cách bỏ xuống ngăn mát tầm 10 tiếng trước khi sử dụng
Với các sản phẩm bò sựt sựt được gợi ý bên trên, Siêu thị thịt bò hy vọng Quý khách sẽ có những bí quyết chọn thịt bò ngon như ý. Điều đặc biệt hơn hết là nên chọn mua bò ở các cơ sở có uy tín, đảm bảo vệ sinh, thịt không có mùi hôi để món ăn hoàn hảo hơn.
Siêu thị thịt bò là địa chỉ chuyên nhập khẩu các sản phẩm bò Úc và Mỹ chính ngạch, cung cấp thịt bò uy tín, chất lượng, có giấy chứng nhận đầy đủ và giấy kiểm duyệt vệ sinh an toàn thưc phẩm. Rất mong được phục vụ để tạo nên những bữa ăn dinh dưỡng, an toàn của Quý khách là niềm vinh dự của chúng tôi!
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ tận tình nhất.