Nộm đu đủ thịt bò ngon mê ly

27/06/2023

Nộm đu đủ thịt bò là món ăn khá quen thuộc, ở ngoài người ta thường dùng phổi bò làm nguyên liệu, nhưng ở đây mình chế biến với thịt bò nhập khẩu của Siêu thị thịt bò, giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng hơn nhiều mà cũng rất ngon miệng nữa.

Món nộm đu đủ ngọt dịu thanh đạm cùng với màu sắc hấp dẫn người thưởng thức. Vị chua chua ngọt ngọt hòa hợp cùng thịt bò làm cho ai cũng yêu thích. Các bạn hãy cùng với vào bếp và làm thử món nộm đu đủ thịt bò các bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm đu đủ thịt bò:

450 gam thịt bò
500-700 gam đu đủ non
230 gam lá bạc hà, húng quế và rau mùi băm nhỏ
30 gam đậu phộng nghiền, 15 gam hành phi giã nhỏ

Nước chấm

30 ml nước cốt chanh, 20 ml dầu oliu
20 gam đường, 10 ml nước mắm
10 gam ớt băm, 1 ít tỏi băm

Gia vị ướp

60 gam sả, 5 ml nước mắm
10 gam dầu mè, 15 ml dầu hào
30 gam đường
1 ít tiêu xay, ớt bột, bột ngũ vị
Dầu ăn

Cách làm nộm đu đủ thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị:

Sả bóc vỏ, băm nhỏ.
Thịt bò rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt: Cho thịt bò vào tô, thêm:

Sả và nước mắm
dầu mè
dầu hào
đường
1/3 thìa cafe tiêu xay
1/4 thìa cafe ớt bột
1/3 thìa cafe bột ngũ vị.

Trộn đều và ướp chừng 30 phút cho ngấm vị.

Bước 3: Chế biến:

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 thìa cafe dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh.
Đến khi thịt bò săn mềm và chín, bạn trút ra đĩa.
Đu đủ gọt vỏ, bào sợi và ngâm trong tô nước lạnh chừng 20 phút cho đu đủ giòn.
Sau đó, bạn vớt đu đủ ra rổ cho ráo bớt nước.

Bước 4: Với các nguyên liệu phần nước chấm bạn cho ra bát và hòa đều lên.

Bước cuối cùng: Bạn cho đu đủ ra đĩa thịt bò, thêm rau bằm + đậu phộng giã dập và hành phi, chan thêm nước mắm pha, trộn đều và bạn đã có thể thưởng thức hương vị của món ăn này rồi.

Món nộm đu đủ thịt bò quen thuộc và được mọi miền đều ưa chuộng và thường xuyên làm cho gia đình. Món ăn cung cấp chất đạm cùng vitamin rất tốt cho cơ thể, phù hợp trong những ngày sum họp cả gia đình. Một món ăn thanh mát cho mùa hè nóng bức. Chúc các bạn ngon miệng với món nộm đu đủ thịt bò. Liên hệ http://www.sieuthithitbo.net/ để mua được thịt bò ngoại nhập chất lượng bạn nhé!

Ngoài món đu đủ nộm quen thuộc của người Việt thì bạn có thể thay đổi khẩu vị với món phong cách Âu đó là món bò áp chảo bánh mì đấy. Gia đình bạn chắc chắn sẽ thích món ăn này cho xem!