5 Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Chế Biến Thịt Bò Fuji

Thịt bò Fuji – dòng bò cao cấp từ Nhật Bản với vân mỡ dày đẹp, thịt mềm tan và vị ngọt umami đặc trưng – luôn là nguyên liệu “vàng” cho các món ăn sang trọng. Nhờ độ marbling cao (MB 8–12), bò Fuji giữ nước thịt tốt, mỡ tan ở nhiệt độ thấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế mà ít loại bò nào sánh bằng. Dưới đây là 5 món ngon “đỉnh cao” bạn nhất định phải thử khi có bò Fuji trong bếp!

1. Bò Fuji Nướng Đá – Giữ Nguyên Hương Vị Nguyên Bản, Thịt Mềm Ngọt

Bò Fuji rất hợp nướng đá vì vân mỡ dày giúp thịt tự tiết dầu, không cần thêm chất béo mà vẫn giòn ngoài mềm trong.

Cách làm đơn giản:

• Chọn phần ribeye hoặc striploin Fuji cắt dày 1–1,5 cm.
• Đun nóng viên đá (hoặc chảo gang) đến 250–300 °C.
• Đặt miếng thịt lên đá, nướng 1–2 phút/mặt (medium-rare).
• Chấm muối hồng hoặc muối biển.

Hương vị đặc trưng: Thịt đỏ hồng, nước ngọt tràn miếng, mỡ tan nhẹ như kem, thơm mùi khói đá tự nhiên – ăn một miếng là “nghiền” ngay!

2. Steak Bò Fuji – Nướng Vừa Chín Tới Giúp Giữ Độ Mềm Và Nước Thịt

Với marbling cao, steak Fuji không cần ướp cầu kỳ vẫn ngọt đậm.

Cách làm:

• Chọn ribeye hoặc tenderloin Fuji dày 3 cm.
• Ướp muối tiêu 30 phút → để nhiệt độ phòng.
• Áp chảo gang nóng 3 phút/mặt (medium-rare).

Nghỉ thịt 5 phút → rưới bơ thảo mộc hoặc sốt rượu vang.

Hương vị đặc trưng: Vỏ giòn caramel, lõi hồng ấm, nước thịt đỏ hồng chảy tràn, vị ngọt umami lan tỏa – chuẩn steak nhà hàng 5 sao!

3. Lẩu Bò Fuji – Thanh Ngọt, Ăn Kèm Rau Củ Tươi Ngon

Bò Fuji nhúng lẩu ngọt nước tự nhiên nhờ mỡ tan chậm.

Cách làm:

• Thái thăn nội hoặc bắp hoa Fuji mỏng 1–2 mm.
• Nước dùng: ninh xương bò + kombu + gừng nướng.
• Nhúng 5–10 giây → thịt chuyển hồng nhạt.
• Ăn kèm rau cải, nấm, bún tươi.

Hương vị đặc trưng: Thịt mềm tan, ngọt sâu, nước lẩu ngọt như sữa mà không ngấy – cả nhà ăn “quay cuồng” không dừng đũa!

4. Bò Fuji Sốt Tiêu Đen – Đậm Đà, Dậy Vị Hấp Dẫn

Kết cấu mềm của Fuji giúp thấm sốt nhanh, vị tiêu đen cay nồng hòa quyện hoàn hảo.

Cách làm:

• Cắt thăn ngoại Fuji hạt lựu hoặc lát mỏng.
• Áp chảo tái → vớt ra.
• Phi thơm tỏi + tiêu đen đập dập → thêm sốt oyster + rượu vang → cho bò vào đảo nhanh.
• Rắc hành lá.

Hương vị đặc trưng: Thịt mềm ngọt, sốt tiêu đen cay thơm bọc ngoài, ăn với cơm nóng là “hết sảy”!

5. Bò Fuji Kiểu Teppanyaki – Phong Cách Nướng Nhật Độc Đáo

Phong cách nướng tại bàn Nhật giúp giữ nguyên vị nguyên bản của Fuji.

Cách làm:

• Cắt ribeye Fuji dày 1 cm.
• Nướng trên bàn teppan nóng với bơ và tỏi.
• Ăn kèm đậu tương lên men, rau củ nướng.

Hương vị đặc trưng: Thịt chín tái hồng, mỡ tan nhẹ, thơm bơ tỏi – trải nghiệm teppanyaki “chuẩn Nhật” ngay tại nhà.

Bí quyết giữ vị đặc trưng bò Fuji trong mọi món

• Không ướp quá nhiều gia vị mạnh → giữ vị umami tự nhiên.
• Nấu medium-rare hoặc medium → mỡ tan đều, thịt mềm ngọt nhất.
• Nghỉ thịt 5 phút sau nấu → nước ngọt lan đều.

Mua thịt bò Fuji chính hãng tại sieuthithitbo.net

Sieuthithitbo.net nhập khẩu trực tiếp bò Fuji A5 & A4:

• Ribeye, striploin, tenderloin cắt steak sẵn
• Bắp hoa, thăn nội thái lẩu mỏng
• Nguyên khối cho nhà hàng

Đặt ngay tại sieuthithitbo.net để gia đình bạn thưởng thức bò Fuji – nguyên liệu biến mọi món ăn thành “tác phẩm nghệ thuật” ẩm thực!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 08.333.000.55

Website: Sieuthithitbo.net

Shop Quận 3: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P.2, Q.3, Tp.HCM. - Hotline: 0911.929.828

Shop Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM. - Hotline: 0822880288